じゃがいもの皮をむき茹でる、もしくはレンジで加熱し、柔らかくなったらボウルに入れて潰す。
豆乳、砂糖、醤油、塩を加えて滑らかになるまでゴムベラでかき混ぜる。←ここで味見
最後に片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、丸く食べやすい大きさに成形。
フライパンに薄くオリーブオイルをひき、中火で両面焼き色が付いたら完成。
子供用に作ったので薄めのやさしい味です。好みで調節してください。

材料
じゃがいも小4
豆乳大5
きび砂糖小1
醤油小1/2
塩ひとつまみ
片栗粉大2